【高雄】ECO Burger愛客漢堡蔬食概念館｜超逼真！連葷食者都愛上的素食漢堡

想保護動物、落實環保愛地球
開始起心動念嘗試吃素
卻總是在每次看到身邊的人大口吃速食後
開始動搖意念、難以堅持嗎？
若有以上症頭，那一定要試試看ECO Burger愛客漢堡

位在蓮潭會館附近的ECO Burger
小小的店面卻有大大的能量與驚喜
全店採用植物性蛋白所製作的人造肉
就算不殺生、不傷害動物，也可以吃到好吃美味的「肉品」

海藍色的店面，帶來明快的清爽
最吸睛的是一缸七彩的海水魚缸
鮮豔的尼莫在繽紛的珊瑚群中悠遊

水缸照顧得很好
到外頭跟人說自己剛剛去了水族館用餐都不算誇飾

菜單選擇很多，且清楚標明蛋素、奶素、全素
除了漢堡以外，也有麵、飯料理
真的可以來很多次，把每一樣都吃上一次

這次點了一份雙層豬排堡、一份火腿熱狗堡
另外再加點了Ａ（薯條＋飲料）、Ｇ（檸檬魚＋飲料）兩種副餐

雙層豬排堡（85元），外觀看起來很像早餐店漢堡
但是看到兩片厚厚的素豬排，感覺就很滿足
拆開漢堡包裝的時候，二哈說：「沒想到素食漢堡也能看到肉」
有點傻氣，但也挺真實，光是這兩片肉排，應該可以讓很多葷食者願意嘗試

漢堡內有夾蛋和起司，吃起來很香濃
素肉排的口感跟味道，跟真正的肉排很像
大概真的可以矇過不知情的肉食主義者哦

火腿熱狗堡（65元），使用的是小熱狗
個人感覺有點小可惜，要是能用大熱狗應該更讚
熱狗跟火腿的口感一樣跟葷食十分逼近
熱狗Ｑ彈紮實，火腿還有醃製過的特殊風味
幾乎可以說得上百分之95擬真了
搭上番茄醬與黃芥末醬，最經典的美式風味，一絕
唯獨麵包有點乾，吃到半途感覺有點吞嚥障礙
但也因為如此，飽足感很強烈

檸檬魚（G副餐組合，含飲料，60元）
直接是一隻魚的形狀，特別可愛
不過這個的仿真度就沒那麼高了，明顯吃得出來是假魚肉
但微微的檸檬香氣很清新，內部也很紮實
雖然都是素食的食品，但是都能讓人吃得很飽、很撐

還提供了糖醋醬
別的不說，光是有這盒糖醋醬
寶妮個人願意先給85分基本分（哈哈）

兩份套餐看起來量不多，但因為食材都很真材實料
整餐吃下來，二哈跟寶妮都呈現太飽的狀態
到最後還在斤斤計較薯條誰要負責吃掉、檸檬魚誰要吃掉
真不是因為不好吃，而是因為已經吃得太飽了

結束這一餐，問二哈感想如何？
二哈回：「你可以寫，這是肉食的人也會很愛的素速食」
然後一隻傻狗，自己在一旁為自己想出「素速食」三個字得意

一邊懶得理他，一邊看到了店家的小文宣單，寫著創業理念

吃素，不一定是因為宗教
可以只是因為我們愛地球、愛動物、愛自己

吃素，不代表要放棄享受美食的權利
而是我們可以用更友善的態度來成全他者生的權利與我們吃的享受

特別喜歡這種理念
這也正是寶妮之所以選擇成為一個蔬食者的動力
更是我下定決心成立二哈遛豬，紀錄葷素共食生活的初衷

希望護持所有發心吃素的人，可以不受社交限制的影響而放棄初心
希望讓對素食還有偏見與抗拒的葷食者，願意有一、兩餐的可能嘗試素食

素食其實可以很好吃
吃素也可以很挑嘴，真的！

店家資訊：ECO Burger愛客漢堡蔬食概念館
營業時間：11:00~21:00（每週二店休）
營業地點：高雄市左營區崇德路290號
訂位電話：（07）3411433

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