【高雄】提摩希歐式早餐坊｜慢活輕食家的私房素食料理

提摩希應該算是高雄地區老字號的咖啡餐館了
更是台灣早午餐風潮時代的第一波頭陣戰力
平日裡不算特別鋪張顯眼的品牌，但不知不覺也經營了好久
神奇的是每次拜訪，都有時間慢了下來的錯覺
算是在寶妮的生命中佔有一席之地的餐廳

開啟蔬食生活的旅程後很常到提摩希報到
除了因為方便、離家近
主要因素還是因為選擇多樣又好吃

菜單上有標注綠色樹葉符號的，都是素食
數一數，從輕食到主餐，總數有近20種之多
早午餐時段另外還有素食拼盤可以選擇

（早午餐拼盤不在菜單上，只有在桌面上的卡牌有，算是隱藏料理？）

這麼多選擇當中，寶妮每一次來訪必吃的是這一道

奶香夾心魚卵焗烤飯（145元）

魚卵是採用素食仿葷食材
在素食食材店裡都可以看見的，以起司為主要材料的素魚卵

每一片都切得厚實，入口咀嚼特別有嚼勁
素魚卵本身的起司香氣已經夠濃
再配上料理的奶香焗烤，層次相當豐富
就是這一盤，讓寶妮一吃7、8年不膩

這次來還點了另一道沒試過的義大利麵嚐鮮

素紅醬雞肉義大利麵（120元）

紅醬用的不是外面常見的番茄醬
吃起來更像是番茄汁的感覺，水感較重
但是清爽無負擔，麵條間和著淡淡的蕃茄香
在夏季吃感覺挺舒爽、消暑

但是麵條比較脆
食用的時候麵條易斷碎，不是很容易就口
需要拿湯匙輔助會方便一些

只要點飯、麵類主餐，都會附贈一杯20元飲料

用漂亮的雙層玻璃杯裝盛
視覺效果很好，一上桌就顯得很高級
綠茶甜度適中，但略有點澀，整體而言還是不錯的

店內消費不收服務費
所以茶水、調味料都要自取
調味料選擇很多，辣椒、醋、醬油
以及義大利麵和燉飯的好夥伴：TABASCO辣椒醬和起司粉都有提供

看過很多餐廳有供應TABASCO
但很少看到一口氣給這麼大罐、這麼豪邁的😂

整體來說，提摩希稱得上餐廳享受中的超親民價位
一百出頭的價格就能吃到一道主餐和一杯飲料
在當代物價飛漲的社會裡真的不容易

且店內不限用餐時間
不論是一個人來份輕食，看書工作
或是三五好友相聚一刻，談天說地
在這裡都可以得到最好的滿足

葷素都供應的餐廳
還便宜
還不趕人

偶爾給自己一餐慢活的時間
就來提摩希吧！

店家資訊：提摩希歐式早餐坊（武廟店）
營業時間：週二～週四8:00~16:00、週五～週日8:00~21:00（週一公休）
地址：高雄市苓雅區武廟路182號
電話：（07）7225398

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